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            一周大事件——冷鮮肉加工或將“走熱”!假酒成索命之手 !區塊鏈食品溯源模式迎……

            中國食品裝備報

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            中國食品和包裝機械工業協會黨委書記、理事長楚玉峰走進企業展開調研

            2019年2月24-27日,春節假期剛過,中國食品和包裝機械工業協會黨委書記、理事長楚玉峰就分別來到江蘇新美星、江蘇金榮機械、如皋市包機公司、如皋市華聯罐機、南通裕盛、中集安瑞科、上海帆銘等七家企業展開密集調研。

            商務部將進一步推動農產品冷鏈物流建設

            商務部新聞發言人高峰28日表示,針對我國農產品流通過程中損耗率較高問題,商務部下一步將從多方面入手推動農產品冷鏈物流建設。

            牧原股份:擬5億元投建生豬屠宰及食品加工項目 向下游拓展

            冷鮮肉加工或將“走熱”,相關冷鮮肉類加工機械發揮作用大。

            近期,因速凍食品被查出非洲豬瘟病毒陽性一事,在網上引起了全民熱議。目前,問題產品已召回或下架。有業內人士認為,非洲豬瘟影響了中國當下生豬產品流通方式,生豬產銷方式調整優化由調豬向調肉轉變,跨省調運活豬將會下降。相比熱鮮肉、冷凍肉,冷鮮肉調運或將彌補豬肉需求缺口。屆時冷鮮肉加工“走熱”,相關冷鮮肉類加工機械發揮作用大。

            區塊鏈飾品溯源模式將在2019年迎來加速發展

            隨著2018年的迅猛發展,2019年的區塊鏈行業蓄勢待發。隨著食品質量安全問題備受人們的關注,如何對食品有效跟蹤和追溯,已成為一個非常迫切的全球性課題。當下,區塊鏈食品溯源的共識已經達成對于基于區塊鏈的食品溯源模式,政府、企業端和消費者已經基本形成共識。

            據了解,已有福建、云南、重慶地區將區塊鏈寫入政府工作報告中,三地區注重區塊鏈技術在打造數字經濟方面的重要作用,提倡大力發展區塊鏈技術。

            兩部門:鼓勵學校和幼兒園公開食堂食品來源、加工過程

            近日,國家市場監管總局、教育部聯合發出通知,部署春季開學學校和幼兒園(以下統稱學校)食品安全風險隱患排查,并提出鼓勵學校運用互聯網等信息化手段,公開食品來源、采購、加工制作等過程,主動接受家長和社會監督。

            檢查重點包括7項,如管理制度健全情況、場所物品清潔情況、食品原料合規情況、從業人員健康情況等。通知要求,各地市場監管部門以學校食堂、學生集體用餐配送單位和學校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點單位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點品種,以食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點行為,組織開展春季開學學校食品安全專項檢查。

            假酒成索命之手 快速檢測設備不可忽視

            近日印度發生了一件重大食品安全事故。阿薩姆邦戈拉卡德縣境內的一個茶園里,工人飲用假酒造成死亡,該事件的死亡人數已超過150余人。實際上,我國的假酒也不在少數,不久前,湖北公安廳就組織了一次打擊制售假酒的行動,共打掉生產、儲存假酒、假包裝材料“黑窩點”23個,查扣品牌假酒830余件、假酒包裝材料和防偽芯片30余萬套、噴碼機等制假設備15套。

            食裝君提醒廣大消費者,當下可用酒類光譜檢測設備、SORS手持假酒檢測設備、酒醇速測儀及甲醇快速檢測試劑等守護食品安全。

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